Como parte integral del Proyecto Lush (2023 – 2024), financiado por Lush y la fundación SANE, se dio continuidad al trabajo en los huertos escolares de seis instituciones educativas: Humberto Fierro, Carlos Vicente Andrade, Rafael Correa, General Antonio Elizalde, Luis Humberto Salgado y Gustavo Adolfo Bécquer.
Los huertos escolares son espacios de aprendizaje práctico donde los estudiantes pueden conectar con la naturaleza, entender los ciclos de producción de alimentos y valorar la importancia del trabajo agrícola. Se reconoce, además, su valor como eje transversal, tal como se plantea en el Modelo de Educación Intercultural Bilingüe. Por todo lo señalado, mantener estos espacios activos es un objetivo constante de la fundación.
Para ello, el Proyecto aseguró el seguimiento y apoyo necesario, proporcionando insumos como abonos, plántulas y semillas, sobre todo de hortalizas (Col, acelga, zanahoria, nabo, remolacha, lechiga, brócoli, etc.) además del acompañamiento técnico y la motivación a la comunidad educativa para que estas seis instituciones continuaran con las actividades en sus huertos.
Estos espacios no sólo representan una herramienta pedagógica fundamental, sino también un punto de encuentro para la comunidad y, potencialmente, una fuente de productos frescos que pueden complementar la alimentación escolar. La continuidad de los huertos escolares, por tanto, es un paso importante para fortalecer la educación integral en las comunidades participantes. A continuación, algunas fotografías de los huertos escolares:
