En el marco del proyecto Modelo de Alimentación Escolar Sostenible, financiado por la Fundación Ajinomoto y SANE Japón, durante el mes de marzo de 2026 se realizó un cambio en la coordinación del proyecto, como parte de un proceso planificado y desarrollado de manera ordenada para garantizar la continuidad de las actividades.
Desde el inicio del proyecto, en abril de 2024, la Ing. Joselin Coyago estuvo al frente de esta importante iniciativa, aportando con compromiso y dedicación al fortalecimiento de la alimentación escolar en las instituciones participantes. Sin embargo, por motivos de índole personal, no le fue posible continuar desempeñando este rol.
La decisión fue comunicada con la debida anticipación, lo que permitió contar con el tiempo necesario para organizar el proceso de transición y buscar a la persona que asumiría la nueva responsabilidad.
Es así que, desde el mes de febrero, la nutricionista Ximena Coloma se integró al equipo de trabajo. Durante varias semanas acompañó a Joselin Coyago y a Mishel Maya (Nutricionista del proyecto) en las salidas de campo, participó activamente en las actividades del proyecto y se involucró en procesos importantes, como el reemplazo del CECIB Rafael Correa por la Casa Hogar Santiago como segunda institución vinculada al proyecto. Finalmente, desde marzo de 2026, asumió oficialmente la coordinación del mismo.
Ximena Coloma es Nutricionista Dietista graduada en la Universidad Politécnica del Chimborazo. En el año 2021 culminó sus estudios de posgrado en la misma institución, obteniendo el título de Magíster en Nutrición Clínica. Además, cuenta con experiencia en trabajo comunitario, adquirida durante sus prácticas profesionales en la Fundación Plan Internacional, y experiencia en el ámbito educativo, donde se desempeñó durante cuatro años como docente del área de ciencias naturales de los niveles: básica superior y bachillerato.
Actualmente, Ximena asume con responsabilidad el desafío de liderar el proyecto, motivada por el propósito social que este representa. Para ella, esta labor constituye una oportunidad para contribuir al bienestar de niños, niñas y adolescentes que necesitan apoyo nutricional, así como para promover una mayor conciencia sobre la importancia de la nutrición en la vida cotidiana.
Desde la Fundación SOJAE agradecemos profundamente el trabajo realizado por Joselin Coyago durante estos dos años de ejecución del proyecto y damos la bienvenida a Ximena Coloma, confiando en que su experiencia y compromiso fortalecerán el desarrollo de esta iniciativa en beneficio de la población de las instituciones participantes.
