Mejoramiento de la calidad de vida de los niños mediante la implementación de huertos escolares y una comida complementaria
Entre marzo de 2019 y junio de 2022, la Fundación SANE, en colaboración con su contraparte local SOJAE, implementó este proyecto con el financiamiento de JICA Tokio. La iniciativa se desarrolló en seis instituciones educativas rurales del cantón Cayambe: Carlos Vicente Andrade, General Antonio Elizalde, Gustavo Adolfo Bécquer, Humberto Fierro, Luis Humberto Salgado y Rafael Correa.
El proyecto tuvo como objetivo principal mejorar la calidad de vida de los niños y niñas. Para ello, se promovió la implementación de huertos escolares, y se fortaleció la capacidad organizativa de los padres de familia para que puedan ofrecer una comida complementaria diaria.
Tres instituciones lograron establecer un sistema regular de alimentación escolar. En estos espacios, las madres de familia preparaban los alimentos utilizando productos cosechados en el huerto escolar, insumos aportados por los padres y madres, y productos comprados gracias a una pequeña contribución económica administrada por el comité central de padres de familia. En las demás instituciones, se realizaron jornadas esporádicas de preparación y entrega de alimentos, especialmente en época de cosechas.
Esta propuesta buscó mitigar el hambre infantil, considerando que muchos estudiantes asistían a clases sin desayunar y, en algunos casos, regresaban a sus hogares sin la certeza de recibir un almuerzo.
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