A lo largo del tiempo, muchas personas han contribuido al desarrollo y ejecución de nuestros proyectos. En la sección Historia de esta página web se reconoce a algunas de ellas por su valioso aporte. En lo que concierne a este programa, el Ing. Germán Rico fue, durante muchos años, el responsable del mismo. En ese extenso período, lideró el seguimiento técnico de múltiples iniciativas, entre ellas: Huertos Reproductivos, Cercas Vivas, Mantenimiento y Construcción de Infraestructura Escolar, Seguridad Alimentaria, Talleres de Soldadura, Carpintería y Calado Artístico, así como del proyecto Mejoramiento de la calidad de vida de los niños a través de la implementación de huertos escolares y una comida complementaria.
Esta sección, sin embargo, está dedicada a presentar al equipo actual, conformado por quienes hoy asumen con compromiso y responsabilidad la continuidad y renovación de los proyectos vinculados a este programa.
Ing. Joselin Coyago
La Srta. Joselin Coyago, ingeniera agrónoma graduada en la Universidad Zamorano de Honduras y exbecaria de la Fundación, es la actual responsable del Programa Mejoramiento del Entorno Escolar.
Entre marzo de 2018 y junio de 2022, trabajó como especialista en agricultura en el proyecto Mejoramiento de la calidad de vida de los niños a través de la implementación de huertos escolares y una comida complementaria, financiado por JICA Tokio.
Posteriormente, cursó un programa de formación en liderazgo comunitario y agricultura en el Instituto Asia de Japón. A su regreso a Ecuador, asumió la coordinación del programa, y desde abril de 2024 está a cargo del Proyecto Modelo de Alimentación Escolar Sostenible, financiado por las fundaciones Ajinomoto y SANE.
Nut. Yuli Rodríguez
La Srta. Yuli Rodríguez, nutricionista formada en la Universidad Técnica del Norte, se incorporó al equipo en 2024 como responsable del componente nutricional del Proyecto Modelo de Alimentación Escolar Sostenible.
Su labor es fundamental para el diseño de menús balanceados y culturalmente adecuados, que respondan tanto a las necesidades nutricionales de los estudiantes como a las condiciones presupuestarias del proyecto.
