El martes 17 de junio, el Centro Educativo “Humberto Fierro” recibió la visita del Sr. Juan Pablo Avilés y su hija, la Srta. Angie Avilés, invitados por el Sr. José Almeida con el objetivo de que conocieran de cerca el proyecto de alimentación escolar que se viene implementando en la institución. Además, la Srta. Angie Avilés acudió con el propósito de realizar tomas para la elaboración de un video promocional que ayude a difundir el proyecto y sumar apoyos locales para su sostenibilidad.
La jornada inició con una reunión en la que participaron el director del centro educativo, Sr. Antonio Escola; el profesor responsable del huerto escolar, Sr. Néstor Pilataxi; y el docente Roberto Guatemal. En representación de SOJAE estuvieron presentes José Almeida, miembro del directorio y fundador de SANE; Joselin Coyago, técnica responsable del proyecto; Yuli Rodríguez, nutricionista; Katherine Sánchez, coordinadora del proyecto Lush; Sue Strom, y Darwin Vásconez, responsable de la oficina de SOJAE en Cayambe.
Durante la reunión se presentó una visión general del proyecto, sus avances y el impacto positivo que ha tenido en la comunidad educativa. Se destacó la activa participación de madres, padres y docentes, así como el compromiso colectivo en torno al bienestar de los niños. Sin embargo, también se abordaron los desafíos actuales, especialmente aquellos relacionados con la sostenibilidad del programa, considerando que en noviembre de este año finaliza la fase intensiva financiada por la Fundación Ajinomoto, cuyo aporte mensual de 300 dólares ha sido fundamental para la compra de ingredientes.
Finalizado el diálogo, los visitantes recorrieron el plantel y pudieron observar el uso del material didáctico elaborado en el marco del proyecto, así como la manera en que los niños lo utilizan para aprender sobre nutrición. También presenciaron el trabajo de las madres de familia en la cocina, su dedicación en la preparación y el servicio de los alimentos, y el rol activo de los estudiantes, quienes, luego de almorzar, lavan sus propios platos como parte de un proceso educativo integral.
Al concluir la visita, los Sres. Avilés compartieron un almuerzo con el Sr. Pepe Almeida y la Dra. Paquita. Durante este encuentro, intercambiaron impresiones sobre el trabajo realizado en el CECIB “Humberto Fierro” y expresaron su voluntad de apoyar directamente la iniciativa. Además, la Srta. Angie Avilés confirmó su compromiso de producir un video que visibilice y promueva el proyecto, con miras a fortalecer su sostenibilidad en el mediano y largo plazo.
